Zbog povećanog obima poslovnih aktivnosti kompanije BH Food želi zaposliti stručnu, odgovornu i motivisanu osobu za radno mjesto „Rukovodilac proizvodnje – Prehrambeni tehnolog (m/ž)“. Ukoliko želite postati dio uspješnog tima, pozivamo vas da se prijavite.
Rukovodilac proizvodnje – Prehrambeni tehnolog (m/ž)
Opis radnog mjesta:
- Planiranje i upravljanje procesima proizvodnje, prerade i pakovanja voća i povrća po HACCP i ISO 9001 standardu
- Organizuje i rukovodi cjelokupnim procesom proizvodnje i to od prijema i skladištenja sirovina, preko proizvodnje i skladištenja gotovih i polu-proizvoda, te usklađivanje plana proizvodnje sa planom isporuka gotovih proizvoda
- Kontroliše i odgovoran je za organizaciju cjelokupnog procesa proizvodnje
- Vrši raspoređivanje svih zaposlenih u procesu proizvodnje prema potrebama tog procesa,
- Upravljanje i ažuriranje tehnološke dokumentacije
- Kontinuirana provjera i nadzor nad poštivanjem recepata i ispravnim tehnološkim i proizvodnim postupkom od strane proizvodnog odjela
- Odgovoran je za kvalitet proizvedenih proizvoda i sirovina
- Vrši kvalitativan i kvantitativan prijem repromaterijala potrebnog za proces proizvodnje i odgovoran je za prijem
- Izrada proizvodne dokumentacije, recepture, deklaracije, radni nalozi i sl.
- Unapređenje postojećih proizvoda, kao i kreiranje novih proizvoda i tehnoloških procesa za nove proizvode
- Rad na unapređivanju proizvodnje i proizvodnih procesa, kontrola plana proizvodnje, pronalazak najpovoljnijih rješenja u svrhu poboljšanja proizvoda
- Prikupljanje uzoraka i slanje na fizičko-hemijske i mikrobiološke analize te praćenje rezultata u toku proizvodnje kao i finalnog proizvoda
- U saradnji sa laboratorijom vrši laboratorijsku analizu repromaterijala, analizu u toku procesa proizvodnje kao i finalnog proizvoda
- Svakodnevna provjera proizvodnih troškova i osmišljavanje mjera za njihovo minimiziranje
- Izrada plana tehničkog napretka i razvoja proizvodnje, kao i njegovih perspektiva
- Kreiranje novih proizvoda, istraživanje tržišta, praćenje trendova ishrane, te usko povezan rad sa komercijalistima
- Održavanje redovnog kontakta sa dobavljačima i kupcima, odnosno operativno sprovođenje aktivnosti potrebnih za realizaciju potpisanih ugovora o isporuci sirovnia/gotovih proizvoda
- Radi na pronalasku novih dobavljača i koperanata za potrebe nabavke sirovine za proizvodnju
- Nadzor i upravljanje procesima nabavke sirovina, kontrola kvalitete ulaznih sirovina i nadzor sirovina u procesu proizvodnje kao i evidencija utroška istih
- Odgovornost i briga o zdravstvenoj ispravnosti, sigurnosti i propisanoj kvaliteti voća i povrća, te provođenje sve potrebne aktivnosti vezane za efektivniju nabavku i smanjenju škarta
- Izrada godišnjeg plana i dinamike otkupa sirovine
- Uska i svakodnevna suradnja sa voditeljem plasteničke proizvodnje, te suradnja u unapređivanju proizvodnje i proizvodnih procesa
- Odgovoran je za kontrolu plana proizvodnje i izvještavanje o realizaciji plana
Traži se sljedeće:
- VSS prehrambeni tehnolog
- Mlada i ambiciozna osoba koja želi odgovornost
- Sposobnost za visok radni tempo i izazove
- Osoba za timski rad i sposobnostima za upravljanje ljudima
- Fleksibilnost i samoinicijativnost
- Obavezno poznavanje engleskog jezika, usmeno i pismeno
- Vozačka dozvola B kategorije
- Poznavanje i aktivan rad u MS Office
Oglas je otvoren do 21.08.2021.
Molimo vas bez nenajavljenih posjeta.
Vaše cijenjene prijave slati isključivo putem emaila: info@bhfood.ba
Lokacija: Ilijaš
Broj izvršilaca: 1
Datum objave: 21.07.2021.
Trajanje oglasa: 30 dana (ističe 20.08.2021. )
