Jeste li znali da najstarija pekara u Visokom datira još iz 1912. godine? Ekipa ‘Zavičaja’ za vrijeme boravka u Visokom posjetila je pekaru ‘Kraljevac’. Mahir je ovaj posao naslijedio od djeda koji je bio prvi školovani pekar na ovim prostorima.
Godine 1911. u požaru je izgorjelo deset posto Visokog. Predanje kaže da je krava oborila fenjer u štali naveče i da je krenuo požar. Naredne godine, moj djed Ćamil otvara ovu pekaru. Godine 1941. položio je pekarski ispit pred 25 pekara. Mnogi su kasnije ovdje učili zanat od njega – kazao je Mahir.
Prve somuni su gotovi u šest sati, a Mahir je otkrio koliko ih dnevno naprave, kao i ko su im prvi kupci.
Radimo nekih četiri do pet tura jer kupci vole tople. Prvi nam dolaze radnici na gradilištima – priča Mahir.
Interesantno je da je Mahir bio uposlenik Hayat televizije. U novinarstvu je proveo 18 godina, a kada je došlo do toga da se pekara trebala zatvoriti, nije to mogao dozvoliti i preuzeo je posao na sebe.
Visoko.co.ba/Hayat
