Život koji se živio decenijama ranije u Bosni i Hercegovini živi se i danas, iako ga od svakodnevnog ubrzanog „beton-života“ ne primjećujemo. Tako skromno, malo selo a opet tako raskošno ljbavlju mještana te prirodnim proizvodima i životu koji neovisi o tržnom centru.
Već svima poznata lica Ljetne kuhinje, emisije emitirane na Hayat TV, uvijek nasmijana Almasa Lazović i kulinarski majstor Miran Karić posjetili su naselje Budoželj u općini Vareš. Veliko, interesantno i vrlo lijepo selo.
U ugodnom i toplom ambijentu doma domaćice Azemine dočekala ih je prava trpeza, gotova i servirana za pet minuta što je Almasu ostavilo u čudu.
Azemina je domaćica, supruga i majka troje djece. Ima kćerku i sina. Iako se može reći da je ova vrijedna domaćica proživjela što se trebalo proživjeti, dugo je imala želju da je posjeti Hayatova ekipa Ljetne kuhinje.
Dvije godine je ponavljala da želi ugostiti Mirana i Almasu, sve to je slušala njena prijateljica sa kojom se poznaje preko četrdeset godina i odlučila pozvati na TV ekranima omiljeni i veseli dvojac.
Od uzbuđenja kaže nije spavala dva dana.
Ugodan razgovor domaćina i gosta prekinuo je Karić naglašavajući da nije mogao izdržati a da ne proba posluženu hranu. Posebno je pohvalio pogaču.
Ja samo mogu reći da je pogača kao kolač, ovo što miriše, ja nisam mogao da ne probam. Nije ona skroz tvrda, malo je mekana – odlična! – kaže Karić.
Azemina je sa zadovoljstvom sa gledateljima našim podijelila tajnu recepta ove pogače, što možete pogledati u videu.
Marljivost, čestitost i motivacija za radom Azeminu i njenog muža dovelo je do ideje da stari dom od ćerpiča zamijene novim i većim.
Gore(op.a. stara kuća) sam imala samo za dvoje prostoriju. Dvoje djece sam gore rodila. Ovdje sam došla 1989. godine. Napravila i preselila, čovjek mi je trenutno penzioner – ponosno govori Azemina.
Kao žena koja potiče iz porodice koja se bavila stočarstvom i poljoprivredom nakon udaje njene radne navike nisu iščezle, kaže da voli proizvoditi i prodavati svoje proizvode što i danas radi.
Imam ovce, krave nemam. Nabavila bi je opet, ali muž mi je postar. Ja sam iz familije gdje su se držale krave, ovce, konji i sve smo imali u Dragovićima (op.a. selo u kojem je rođena). Imali smo po tri krave, kaže.
Također, pravi zimnicu, džemove, salate, prirodne sokove i med od maslačka.
Sa vidljivim žalom prepričava nam kako je kravu tokom posljednjeg rata u Bosni i Hercegovini morala prodati za „tovar brašna“.
Pred kraj rata kod nas je kilogram brašna bio 20 KM, kada sam kravu dala za tovar brašna nikad je više nisam nabavila, govori.
Najmlađi Azeminin sin učestvovao je također u snimanju Hayatove emisije Ljetna kuhinja. Po onome što smo mogli vidjeti, vrlo inteligentan dječak sa izraženim komunikacijskim vještinama i matematičko logičke inteligencije.
Bez muke je Miranu i Almasi objasnio kako pomaže starijim razredima u školi te kako je zarađuje novac, čak i koliko ima na računu.
Kako je kazao u Osnovnoj školi “Vareš Majdan”, koju pohađa, ima osamnaest učenika i dvije učiteljice.
Kod nas u školi u trećem razredu jedno dijete ima, u drugom dvoje, u prvom petoro, u petom četvoro. U mom razredu ima šestoro. I dvije učiteljice, kaže.
Govoreći o aktivnostima nakon škole, pored igre, odlazi u berbu gljiva Risac te prodajom zarađuje novac. U školi sve naučim. Kod kuće igram lopte. Prošle godine sam zaradio 100 KM, berući gljive Risac. Ovako kad su zadnji dani (op.a. na kraju sezone) uzimao sam po 10 KM, a za jedan dan najviše sam uzeo 31 KM. Mi smo te godine svaki brali po 300 kilograma, kaže ponosno.
Almasa je zatim upitala: „Šta si uradio sa tih 100 KM?“
Stavio sam ih na račun! Ja imam račun. Na njemu imam 2.000 KM – kazao je i šokirao Mirana, a posebno Almasu koja je dodala da ima više od nje.
Zatim je upitao Almasu koliko ona ima na računu, a ekipa „iza kamere“ dobacila je: „200 KM“, na što je uslijedio smijeh.
(hayat.ba)
